当归黄芪党参炖鸡汤属于药膳，主要由当归、黄芪、党参组成，喝当归黄芪党参炖鸡汤，有可能会出现上火的表现。喝当归黄芪党参炖鸡汤之前，应先咨询医生，判断是否适合饮用。
当归属于补血药的范畴，性温，具有补血、活血、止痛、润肠的功效，可以用于血虚所引起的面色萎黄、唇舌色淡。黄芪、党参则属于中药补气药的范畴，黄芪性微温味甘，具有补气升阳、益气固表、托毒排脓、利水消肿的功效，可以用于肺脾气虚所引起的气虚乏力、四肢倦怠、食少便溏、气短等症状，对于气虚所引起的自汗，也具有较好的治疗效果。党参性平味甘，具有补中益气、养血生津的功效，具有较好的补气作用。从当归、黄芪、党参的功效上来看，具有较好的益气补血的功效，但由于黄芪、当归性温，所以喝当归黄芪党参炖鸡汤，有可能会引起上火的表现。对于体内本身有实热之邪，或体内有水湿之邪日久产生湿热之邪的患者，比较容易引起上火，可有咽喉肿痛、牙龈疼痛、口舌生疮等表现。
喝当归黄芪党参炖鸡汤，出现上火表现后，应注意清淡饮食，多吃新鲜的蔬菜、水果，忌食辛辣、刺激、油腻的食物。若上火的症状较严重，可以在 医生指导下，使用牛黄解毒片、牛黄上清片等药物清热泻火，缓解不适症状。
